hach電位滴定儀測油脂中酸價的步驟說明

更新時間：2020-10-26 | 點擊率：1437

　　hach電位滴定儀采用中文人機對話全彩觸摸屏，免維護高精度滴定管、電磁切換閥、高分辨率的顏色采集模塊和多樣的檢測模塊，將簡單易懂的操作、高準確性的終點判斷、高精度的滴定控制完美地結合在一起。通過測量電極的電位變化和顏色變化的自動判斷，來指示滴定的終點，根據樣品性質，儀器選用不同電極和檢測器進行自動顏色滴定、pH滴定、氧化還原滴定、絡合滴定、非水滴定和沉淀滴定等多種滴定，適用于化工、食品、制藥、冶金、生物、環保、科研及高等院校等領域。

　　酸價和過氧化值是食品質量安全檢測中重要的衛生指標，其檢測結果對食品安全來講是十分重要的。酸價的測定方法包括試紙法、比色法、色譜法、近紅外光譜法、電位滴定法等都可以測定食品的酸價。其中電位滴定儀因其操作方便、指示靈敏、攪拌均勻等特點被廣泛應用。

　　自動電位滴定儀測定油脂中酸價的自有步驟如下：

　　1.稱取一定量的樣品于燒杯中，放入樣品架；

　　2.50mL加液單元加入70mL溶劑(甲苯：異丙醇：水)，使樣品*溶解；

　　3.采用10mL加液單元，用KOH異丙醇滴定劑滴定，數字智能非水相酸堿電極測量；

　　4.機械臂轉動位置到電極平衡位，進行電極的平衡；

　　5.*清洗滴定杯及電極；

　　6.實驗結果的查看。

　　油脂是膳食中的重要組成部分，嚴重變質的油脂會減少營養價值且會對人體產生毒害作用。只有對食物中的酸價進行的檢測，才能保證食品安全。